生鮮電商行業研究

生鮮電商行業是近年來快速崛起的一個新興領域，隨著互聯網技術和物流配送的不斷發展，越來越多的消費者愿意通過網絡購買生鮮產品。本報告將從市場規模、行業熱度、消費者需求、競爭格局等角度進行分析和研究。

市場規模

根據2019年中國電商行業市場數據顯示，中國生鮮電商板塊市場規模已經達到5100億元，其中，B2C生鮮電商市場占到了2850億元，同比增長了23%。預計到2023年，中國生鮮電商市場規模將達到8983億元，年均復合增長率高達21.1%。

生鮮電商行業的快速發展與它所代表的互聯網購物方式相對應，據網上超市‘京東到家’的數據顯示，2019年雙11期間，生鮮電商銷售額同比增長92.4%。雙十二期間，鮮品匯的訂單增長了130%。這充分說明，生鮮電商市場的消費需求還有較大的增長空間。

行業熱度

生鮮電商行業已經成為新的風口，吸引著眾多資本的關注。國內外知名電商巨頭，如京東、阿里巴巴、亞馬遜，都已經進入了生鮮電商領域，并相繼進行了一系列商業合作。此外，許多創業公司也開始投入到生鮮電商領域。

針對生鮮電商行業的研究機構亦層出不窮，各大行業咨詢機構如艾媒咨詢、阿里研究院、艾瑞等紛紛針對生鮮電商進行深入研究。艾媒咨詢的研究報告顯示，2019年中國的生鮮電商市場交易額達到了1941.7億元，國內共有1327家生鮮電商平臺。一方面，生鮮電商市場競爭的激烈程度體現了市場的可持續性，另一方面也意味著生鮮電商市場還有很高的發展潛力。

消費者需求

生鮮電商行業的興起與消費者需求息息相關，可以從以下幾個方面來分析：

• 方便快捷：生鮮電商提供了方便快捷的購物方式，消費者可以隨時隨地地購買到新鮮的產品，還可以享受到快速的配送服務，節省了時間和精力。
• 品質保障：生鮮電商將高標準的品質標準應用到了產品的選擇、儲存、包裝和配送環節中，消費者可以享受到更為嚴格的品質保障。
• 互聯網文化：年輕的消費者已經習慣于在互聯網上尋找商品和服務，而生鮮電商正是順應了年輕消費者追求全球化互聯網化交流的趨勢，受到了消費者的青睞。

競爭格局

生鮮電商行業的競爭格局處于初期，但百花齊放的狀態已經充分地展示了市場活力和潛力。市場首先由大型互聯網平臺主導，如阿里巴巴、京東、唯品會等，然后又涌現出了一系列低配競爭者。在市場競爭日益激烈的情況下，不少小型平臺、實體門店紛紛被淘汰。

有關專家表示，要想在競爭激烈的市場中立于不敗之地，生鮮電商企業必須要做到品質和服務的提升。阿里研究院的報告顯示，高品質的產品和服務可以提高用戶的滿意度和粘性，從而促進生鮮電商企業快速的發展和壯大。