海天味業(yè)如何通過(guò)品類創(chuàng)新與渠道優(yōu)化應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性變化？

面對(duì)國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性變化，海天味業(yè)采取了多維度的應(yīng)對(duì)策略以鞏固市場(chǎng)地位并挖掘新增量。首先，在品類創(chuàng)新方面，公司積極擁抱健康化、便捷化、場(chǎng)景化和定制化趨勢(shì)。在C端，公司推出了零添加、有機(jī)、薄鹽等營(yíng)養(yǎng)健康系列產(chǎn)品，這些產(chǎn)品近年來(lái)收入增速顯著高于傳統(tǒng)品類，成為拉動(dòng)增長(zhǎng)的重要力量。同時(shí)，針對(duì)消費(fèi)者便捷化需求，公司研發(fā)了如“擠擠瓶”蠔油等創(chuàng)新包裝產(chǎn)品，提升了用戶體驗(yàn)和復(fù)購(gòu)率。在B端，公司從基礎(chǔ)研發(fā)轉(zhuǎn)向重視終端應(yīng)用場(chǎng)景研發(fā)，通過(guò)智能化生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，能夠一條生產(chǎn)線生產(chǎn)多種規(guī)格或SKU，最快7天完成定制化交付，以滿足餐飲連鎖化和食品加工客戶的專業(yè)化、精細(xì)化需求。 其次，在渠道優(yōu)化方面，公司依托其深厚的B端渠道壁壘，強(qiáng)化與經(jīng)銷商的合作關(guān)系。B端客戶對(duì)調(diào)味品選擇主要受廚師口味穩(wěn)定性和采購(gòu)成本影響，海天通過(guò)長(zhǎng)期合作和優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立了高粘性渠道網(wǎng)絡(luò)。公司繼續(xù)深化全國(guó)化布局，覆蓋絕大多數(shù)地級(jí)市和縣級(jí)市，并通過(guò)全鏈路碼體系賦能渠道運(yùn)營(yíng)，提升終端網(wǎng)點(diǎn)效率。此外，公司還積極拓展團(tuán)餐等專業(yè)渠道經(jīng)銷商，進(jìn)一步滲透B端市場(chǎng)。 最后，公司通過(guò)“夯實(shí)基本盤→孵化新增長(zhǎng)→壯大新支柱”的良性循環(huán)，將醬油等主品類的成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到其他細(xì)分品類，如涼拌汁等醬油制品及復(fù)合調(diào)味品，從而在被驗(yàn)證的新產(chǎn)品中培育新的增長(zhǎng)極，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的穩(wěn)步提升。