大豆價格變化趨勢如何，公司如何拓展大豆銷售渠道？

大豆價格具備下行空間，公司大力拓展電商渠道

我國大豆對外依存度較高，國際大豆價格波動對我國影響較大。根據 USDA 數據顯示， 2021 年全球大豆產量 3.5 億噸，巴西和美國是全球前二的大豆生產國，2021 年大豆產量分 別為 1.4、1.2 億噸，占全球大豆產量的 35.8%、34.6%。據海關總署數據顯示，2021 年我 國進口大豆占消費量的 80%，其中巴西、美國、阿根廷為前三大進口國。盡管我國大豆產量 近年來有了較大提升，但是國內消費需求強勁，使得我國大豆進口量不斷增加，大豆進口依 存度仍然較高。進入 2021 年，受全球疫情影響，我國大豆進口量小幅下降，國家統計局數 據顯示，2021 年中國大豆進口量達 9652 萬噸，同比下降 3.8%。

結合國內大豆供給情況來看，根據豆制品專業委員會統計，2016-2020 五年豆制品行業 投豆量復合增速為 4.0%，未來受益于 C 端消費升級和 B 端連鎖餐飲業發展等利好因素，預 計行業仍將保持個位數穩健增長。無論是進口還是國產，大豆價格走勢基本保持一致，價差 維持在 1500-1700 元/噸。今年 6 月巴西豆步入產季，價差收窄至 1450 元/噸。根據國家統 計局數據顯示，1996 年我國大豆播種面積是 1.1 億畝，2021 年增加到 1.3 億畝，年均增長 率為 1.4%。同期，產量由 1322 萬噸增加至 1640 萬噸。從大豆消費來看，隨著居民健康意 識提升，豆制品消費需求提高，豆制品行業較好地契合當前綠色健康的消費潮流，發展前景 光明。根據世界經合組織預測，未來 5 年內我國大豆消費量維持 2%-3%的增速。

總體上看我國大豆生產發展緩慢，為緩解進口壓力，我國出臺了一系列政策振興國產大 豆。2022 年中央一號文件提出，大力實施大豆和油料產能提升工程，加大耕地輪作補貼和 產油大縣獎勵力度；《“十四五”全國種植業發展規劃》也提出，到 2025 年，力爭大豆播 種面積達到 1.6 億畝左右，產量達到 2300 萬噸左右，推動提升大豆自給率；3 月 18 日，國 家發改委下發《關于進一步做好糧食和大豆等重要農產品生產相關工作的通知》明確提出， 要下大力擴大大豆和油料生產。

豆制品行業是典型的“大行業、小公司”，需求剛性穩健擴容，受限于生產壁壘和運輸 半徑，根據豆制品專業委員會數據，豆制品行業集中度低，區域割據明顯，CR50 份額僅為 12%。展望未來，在餐飲連鎖化、健康意識提升、監管政策趨嚴等多因素共同驅動下，行業 洗牌有望明顯提速；參照鄰國日本發展歷程，我國豆制品行業整體處于發展早期，份額向龍 頭集中是長期過程。 大豆加工主要是指通過物理、化學、微生物學處理，使大豆更適合食用或成為符合作其 他食品原料要求的過程。大豆加工分為粗加工和深加工；其中粗加工包括豆粕、飼料；深加 工產品包括大豆蛋白質產品、大豆磷脂產品、發酵豆制品、非發酵豆制品、大豆休閑食品等。

銀祥豆制品近年來始終堅持以生鮮豆制品加工為主體、以腐竹干貨系列產品和冷凍豆制 品系列產品為兩翼的“一體兩翼”發展戰略，力爭打造成為“豆制品火鍋食材專業供應商”。 依托技術研發團隊的創新能力，推出炸腐竹等新品，研發預制菜品類；豐富豆制品火鍋食材， 公司開發的三豆（黃豆、黑豆、青豆）系列產品：三豆鮮腐竹、三豆凍豆腐等美味健康的明 星產品，豐富餐桌文化，讓消費者一次可同時享用三種“產品”，在市場上供不應求。

隨著消費者對新鮮食品的需求不斷增長，促進短保生鮮豆制品消費的持續增長。受疫情 局部散發的原因影響，大多數居民選擇在家就餐，也促進生鮮豆制品的消費增長。規模豆制 品加工企業更加重視市場消費渠道、銷售結構的變化研究，并針對不同的渠道研發創新適銷對路的產品。總體規模豆制品加工企業全年銷量有所增長。相比于整體餐飲行業受到疫情的 影響首次出現負增長，在線外賣行業不降反增。從外賣產業發展之初，在線外賣產業就呈現 快速增長的態勢，由前瞻產業研究院數據，2011 年到 2019 年，在線外賣行業市場規模從 216.8 億元增長至 5779.3 億元，八年復合增速達 50.74%，占整體餐飲行業比重從 1.1%上 升至 12.4%。2020 年疫情導致線下餐飲門店被迫關閉，在線外賣行業反而進一步快速發展， 市場規模增長到 6646.2 億元，同比增長達 15%，占整體餐飲行業比重提升至 16.8%。

依托規格化的包裝系列產品，銀祥豆制品大力拓展電商渠道和商超渠道，全年新增合作 電商 15 家，目前與海底撈、鍋圈食匯、樸樸電商、永輝、甘棠明善、美團、美菜等近百家 優質大客戶保持著穩定的供貨關系。原合作客戶樸樸電商實現 25%的銷售增長，實現與大潤 發的福建全省深度合作，2021 年與頭部火鍋連鎖企業海底撈國際及家庭火鍋餐飲巨頭鍋圈 食匯均實現銷售收入 50%的增長。

銀祥豆制品擁有行業領先的全自動腐皮腐竹生產設備，擁有從制皮、油炸、卷圓實現生 產一體化的專業設備。2022 年新增的炸腐竹項目將進一步延伸腐竹產業鏈，豐富豆制品火 鍋食材。2020 年 4 月 28 日，廈門銀祥豆制品有限公司經審定成為中國食品工業協會豆制品 專業委員會副會長單位。2021 年 4 月 15 日，銀祥豆制品再次榮膺“中國豆制品行業品牌企 業 50 強”。