全球現制飲品市場進展如何？

全球現制飲品市場快速增長，中國&東南亞市場潛力凸顯。

全球現制飲品市場穩步增長。灼識咨詢預計 2023-2028 年全球現制飲 品市場復合年增長率達 7.2%，市場規模將擴大至 1.1 萬億美元，占全球飲 料市場近半份額。這一增長主要由中國及東南亞新興市場驅動，兩地不僅將 貢獻同期全球增量的 40%，其合計市場份額也將從 2023 年的 12%顯著提升 至 2028 年的 19.4%，凸顯出亞太地區作為行業增長引擎的核心地位。

中國及東南亞現制飲品市場具備顯著增長潛力。2023 年中國/東南亞地 區現制飲品消費量僅占水分攝入總量的 1.6%/1.3%，遠低于歐美（19%左右） 和日本（13.4%）等成熟市場。從人均消費量看，中國（22 杯/年）和東南亞 （16 杯/年）與歐美&日本（美國 323 杯/年）存在較大差距。灼識咨詢預計 到 2028 年，中國和東南亞人均消費量將分別提升至 51 杯和 36 杯，實現逾 一倍的增長，這一結構性提升將推動該區域成為全球現制飲品行業增長的 主要引擎。

平價現制飲品引領市場增長。灼識咨詢預計中國現制飲品市場將以 17.6%的年均復合增速擴張，到 2028 年達 1.2 萬億元規模，其中單價≤10 元 的平價細分市場增長最為迅速（2023 年至 2028 年 CAGR22.2%），其高性價 比和優質消費體驗正加速搶占市場份額。同期 2023 年至 2028 年，東南亞 市場將以 19.8%的全球主要市場最快復合年增速增長，規模從 2023 年 201 億美元躍升至 2028 年 495 億美元，與中國共同引領全球現制飲品行業增長。

中國現制飲品市場潛力較大。灼識咨詢預計中國現制飲品市場規模將 從2023年的5175億元增長至2028年的11634億元，年復合增長率達17.6%， 增速遠超包裝飲料行業。雖然 2024 年前三季度增速有所放緩，但市場仍具 備強勁增長動力：一方面，2023 年人均消費量僅 22 杯，與歐美&日本存在 7 倍以上差距；另一方面，下沉市場潛力顯著（三線及以下城市人均僅 13 杯，遠低于一線城市 70 杯）。疊加經濟持續復蘇預期，中國現制飲品市場有 望在 2028 年占據飲料行業近半份額。

茶飲主導、咖啡領漲。中國現制飲品市場呈現"現制茶飲規模領先、現 磨咖啡增速領跑"的雙輪驅動格局：現制茶飲 2023 年以 50%的占比穩居最 大細分品類；而現磨咖啡則以 19.8%的預期復合增長率（2023-2028 年）成 為增長最快的賽道，凸顯消費升級趨勢下品類結構的動態演變。

東南亞現制飲品市場迎來快速增長期。灼識咨詢預計東南亞現制飲品 市場規模將以 19.8%的全球最快增速從 2023 年 201 億美元躍升至 2028 年 495 億美元，這主要得益于三大增長引擎：一、性價比消費群體持續擴大， 二、門店網絡快速滲透，三、供應鏈體系不斷完善。該地區 2023 年人均消 費量僅 16 杯，較歐美&日本存在 10 倍以上差距，疊加區域經濟穩步增長預 期，市場發展潛力較大。