消費者偏好什么類型的中式快餐品類及搭配？

以下關于消費者中式快餐品類及搭配偏好的內容，是根據圖表進行總結得出的。

1.粥飯類與粉面類是最受消費者喜愛的中式快餐品類

不管是堂食還是外賣，粥飯類和粉面類都是中式快餐消費者的主要選擇。燙撈類作為中式快餐規模化新 品類的后起之秀，也獲得了超過六成消費者的青睞，這也說明燙撈類已從“小吃”中脫身，進入中式快餐的 主流市場。

2.全國不同地區消費者對不同類型餐食偏好不盡相同

在粥飯和粉面的選擇上，華南、華北、華中、西北和西南地區對二者的喜好程度接近。而華東地區消費者 更加偏好粥飯類，東北地區更加偏好粉面類。

3.套餐搭配偏好，各地區自有所愛

整體來看，“小吃/開胃菜/涼拌菜”是消費者最偏愛的套餐搭配方式，超過50%的消費者表示在套餐中這 樣搭配更能增加購買意愿。 從區域上來看，除搭配“小吃/開胃菜/涼拌菜”外，華東地區的消費者還比較偏愛套餐能搭配“燉湯” 或“水果”，華南地區的消費者則更偏愛搭配“燙青菜/小份素菜”或“燉湯”，而在華北及東北的消費者表 示飲料也是一種增加購買意愿的搭配方式。