精釀啤酒行業驅動因素有哪些？

我來對精釀啤酒行業驅動因素進行簡單梳理。

1.以收入提升為基礎的消費選擇

基于不同品類的啤酒價格來看，精釀啤酒較一般啤酒可高出2-3倍，全國居民可支配收入的持續提升則為這一市場的發展提供了堅實的經濟基礎。人們會愿意花費更多的 錢以獲得更大的選擇空間，無論是精釀啤酒產品本身還是消費場景的差異化都頗具濃郁的時代氣息，滿足了消費者的期待，這也是影響精釀啤酒逐漸從“小眾”走向“大眾” 的重要因素之一。

2.以高潛資質吸引資本聚焦

潛在的消費需求、更高的利潤空間、大眾的話題熱度……精釀啤酒也讓資本看到了未來的更多可能。據不完全統計，僅2021年，精釀啤酒品牌融資就超過10億元，投融 資數量也達到了一個高峰。通過對比2018-2022年投融資輪次分布可以發現，行業投融資仍處于早期階段，總體集中在A輪（含）之前。其中，天使輪占比最重，約為 42%。

3以升級的消費需求為風向標

精釀啤酒是啤酒消費需求向多元化、個性化、精細化升級的產物，也是啤酒行業向高端化、品質化發展的體現。從酒桌上的眾樂樂到悠閑小酌的悅己，消費群體對酒飲 的定位轉變為精釀啤酒成功打入市場提供了契機。原料新奇、口感新鮮、品類多樣、外觀討喜、文化特色、興趣社交……精釀啤酒的諸多特質吸引著以年輕人為主的消 費群體的關注，實現銷量的不斷攀升。

4.政策出臺兼具規范與減負效用

精釀啤酒作為新興行業，在我國落地時間較短，在產品及服務質量方面也存在明顯短板。一方面，精釀啤酒行業的進入者大多呈現小而散的特征，在參照國家對酒類制 造企業的通用管理模式下，存在條條框框的限制。另一方面，消費者對于精釀啤酒的認知尚不明確?；诖?，2019年以來，從中國酒業協會到國家部委等機構陸續出臺 相關制度標準，明確精釀啤酒定義并對相關生產經營活動做了規范，同時針對精釀啤酒的行業特征給出了更具靈活性與定制化的方案。