瑞幸咖啡研究報告:大眾現磨咖啡引領者,乘行業東風順勢崛起.pdf
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- 時間:2024/05/17
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瑞幸咖啡研究報告:大眾現磨咖啡引領者,乘行業東風順勢崛起。大眾現磨咖啡引領者,開拓創新潛力充足,瑞幸咖啡通過打造產品飲料化創新、便捷化快取門店、精細化品牌營銷,構筑核 心競爭優勢,快速發展為國內大眾現磨咖啡引領品牌,未來有望在下沉市場開拓 新的發展機遇。
現磨咖啡行業方興未艾,供需兩端共同驅動市場擴容
我國現磨咖啡市場起步較晚,目前仍處于發展擴容期,供需兩端具備較大增長潛 力。需求端我國咖啡人均銷量較低,人均收入水平提高將帶動咖啡飲用頻次和消 費者滲透率增加;供給端咖啡企業持續增多,從產品創新、門店布局、品牌營銷 等方面推動行業快速發展。2017年以來我國現磨咖啡市場快速擴容,2022年市 場規模預計已突破1000億元。未來在供給和需求兩端共振下,預計2024年我國 現磨咖啡市場有望接近2000億元。
多維創新增強競爭優勢,產品、門店、營銷構筑核心壁壘
經歷財務風波跌宕起伏后,瑞幸咖啡持續改革調整,注重打造核心競爭優勢。產 品端聚焦飲品化咖啡,通過數字化分析和賽馬研發機制,高頻打造爆款產品,增 強消費粘性。門店端定位高便捷性的快取店,通過直營和加盟雙模式共同擴張市 場,門店在一二線城市優勢明顯,未來將加速挖掘低線城市潛力空間。營銷端注 重精細化營銷,通過跨界品牌聯名、流量明星代言、私域流量池等方式,成功打 造出時尚化、年輕化的品牌形象,消費群體的復購頻次以及活躍度明顯提升。
庫迪咖啡掀起價格戰,瑞幸咖啡靈活調整經營策略,凸顯競爭優勢
2023年庫迪咖啡率先開始大范圍低價促銷活動,短期實現銷量快速提升,但長 期也產生較多經營壓力。面對行業競爭,瑞幸咖啡靈活調整經營政策,多舉并措 實現市場份額和品牌影響力的穩步提升,充分彰顯咖啡頭部品牌競爭優勢。
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