（管理制度）生鮮乳收購站衛生管理制度.docx
- 上傳者：M*****
- 時間：2023/05/17
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本文件為生鮮乳收購站衛生管理制度，旨在規范生鮮乳收購過程中的衛生標準與管理流程。文檔內容涵蓋收購站的日常衛生要求、操作人員衛生規范、設備設施清潔消毒程序以及生鮮乳儲存與運輸環節的衛生控制措施。通過建立嚴格的衛生管理體系，確保生鮮乳原料的質量安全，符合食品安全相關法律法規要求，降低微生物污染風險，保障乳制品產業鏈上游原料的純凈度與穩定性。該制度適用于所有涉及生鮮乳收購、暫存及初步處理的站點，是乳品加工企業質量控制體系的重要組成部分。
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