小學生食品安全知識.docx
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- 時間：2022/08/09
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小學生食品安全知識。食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：一是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。 二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等 。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于小學生食品安全知識方向更為專業的指導和培訓。
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