食品飲料行業深度報告：以周期迭代視角，看茶飲崛起與突圍.pdf
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- 時間：2026/06/19
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本文是東海證券發布的食品飲料行業深度報告，主題為“以周期迭代視角，看茶飲崛起與突圍”。報告指出，現制茶飲行業已進入結構性增長階段，一線城市門店趨于飽和，擴張重心全面轉向下沉市場。預計內地現制茶飲開店空間為48.99萬家，增長空間為24.60%。競爭要素方面，成長期品類側重產品創新，成熟期品類回歸供應鏈效率。價格帶中，平價及大眾市場增長潛力最大，其中平價市場呈寡頭壟斷，大眾市場競爭核心為極致效率。2025年外賣補貼大戰加速了行業集中度提升，頭部品牌憑借規模優勢和運營效率優享紅利，業績顯著提升并加速拓店。高端市場則回歸品牌價值聚焦，并通過出海尋求增量。投資建議關注規模優勢突出的蜜雪冰城及精細化運營優異的古茗。
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