全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量、資源及就業(yè)情況如何？

2022年，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)初級(jí) 部門雇傭的全職、兼職、臨時(shí)工人數(shù) 估計(jì)達(dá)6180萬(wàn)，較2020年的6280萬(wàn)略 有下降。

消除饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良和貧困對(duì) 于實(shí)現(xiàn)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》 的目標(biāo)和具體指標(biāo)仍然至關(guān)重要。 水產(chǎn)食品體系為保障糧食安全、促進(jìn) 減貧和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展（尤其是為全世 界許多沿海和沿河社區(qū)）提供了不對(duì) 環(huán)境造成傷害的解決方案，這一點(diǎn)獲 得了越來(lái)越多的認(rèn)可。需要加快轉(zhuǎn)型 行動(dòng)步伐，進(jìn)一步加強(qiáng)這一作用。 2024年版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖 狀況》分析了全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè) 截至2022年的狀況和趨勢(shì)。本報(bào)告 側(cè)重強(qiáng)調(diào)“藍(lán)色轉(zhuǎn)型在行動(dòng)”，介紹 了糧農(nóng)組織在牽頭與各成員、合作伙 伴和關(guān)鍵利益相關(guān)方合作開展各項(xiàng) 工作和舉措中發(fā)揮的作用，這些工作 旨在引領(lǐng)全球政策進(jìn)程，推廣最佳做 法，以支持可持續(xù)漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖 業(yè)發(fā)展。

2022年，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在 生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易方面都創(chuàng)造了歷史 新紀(jì)錄。全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量 達(dá)2.232億噸，創(chuàng)歷史新高，其中水生 動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量為1.854億噸(以鮮重當(dāng) 量計(jì)），藻類產(chǎn)量為3780萬(wàn)噸（以濕 重計(jì)）。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)1.309億噸， 為歷史最高水平，其中水生動(dòng)物產(chǎn)品 產(chǎn)量為9440萬(wàn)噸，藻類產(chǎn)量為3650萬(wàn) 噸。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)量（占水生動(dòng)物 總產(chǎn)量的51%）首次超過(guò)了捕撈漁業(yè)動(dòng) 物產(chǎn)量。 水生動(dòng)物總產(chǎn)量的89%用于供 人類食用，人均消費(fèi)量達(dá) 20.7千克 。水生動(dòng)物食品人均表觀消 費(fèi)量以每年1.4%的速度持續(xù)增長(zhǎng)，從 1961年的9.1千克上升至2021年的20.6 千克，推動(dòng)增長(zhǎng)的因素包括供應(yīng)量增 加、保存和分銷技術(shù)的進(jìn)步、消費(fèi)者 偏好的變化以及收入增長(zhǎng)。    2022年，水生動(dòng)物產(chǎn)品的出口額 較2019年增加19%，達(dá)1920億美元， 創(chuàng)歷史新高，而出口量占總產(chǎn)量的38%。2022年，水生動(dòng)物產(chǎn)品的出口 額占農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額（不包括林產(chǎn)品） 的9.1%，占商品貿(mào)易總額的1%左右。

2022年，世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖 業(yè)產(chǎn)量達(dá) 2.232億噸，為歷史最高 水平，其中水生動(dòng)物產(chǎn)品的產(chǎn)量為 1.854億噸，藻類產(chǎn)量為3780萬(wàn)噸。總 產(chǎn)量中，62%來(lái)自海洋（69%來(lái)自捕撈 漁業(yè)，31%來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖），38%來(lái)自 內(nèi)陸水域（84%來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖，16%來(lái) 自捕撈漁業(yè)）。 但各區(qū)域、次區(qū)域和國(guó)家之間存 在著產(chǎn)量上的巨大差異。亞洲國(guó)家的 水生動(dòng)物產(chǎn)量在總產(chǎn)量中占比70%，隨 后為歐洲、拉丁美洲及加勒比（均為 9%）、非洲（7%）、北美洲（3%）和大洋 洲（1%。2022年，中國(guó)繼續(xù)保 持主要生產(chǎn)國(guó)的地位，在總產(chǎn)量中占 比為36%，隨后為印度（8%）、印度尼西 亞（7%）、越南（5%）和秘魯（3%）。

2022年，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá) 1.309億噸，為歷史最高水平，相較 2020年增長(zhǎng)6.6%，其中水生動(dòng)物產(chǎn) 量為9440萬(wàn)噸，藻類產(chǎn)量為3650萬(wàn)噸 。亞洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量在總 產(chǎn)量中占比91.4%，隨后為拉丁美洲 及加勒比（3.3%）、歐洲（2.7%）、非 洲（1.9%）、北美洲（0.5%）和大洋洲 （0.2%）。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量排名前10位 的國(guó)家（中國(guó)、印度尼西亞、印度、越 南、孟加拉國(guó)、菲律賓、大韓民國(guó)、挪 威、埃及和智利）的產(chǎn)量合計(jì)占總產(chǎn) 量的89.8%。 2022年，水產(chǎn)養(yǎng)殖的動(dòng)物產(chǎn)量 （占水生動(dòng)物總產(chǎn)量的51%）首次超 過(guò)了捕撈漁業(yè)的動(dòng)物產(chǎn)量，比2020 年增加670萬(wàn)噸（7.6%），增長(zhǎng)最多的 區(qū)域?yàn)閬喼蓿ㄕ伎傇鲩L(zhǎng)量的87.9%），。

歐洲（3.5%）和非洲（0.8%）。產(chǎn)量增 長(zhǎng)最多的品種是有鰭魚類（58.1%）， 其次是甲殼類（2 4 .6 %）和軟體類 （15.6%）。內(nèi)陸?zhàn)B殖的水生動(dòng)物產(chǎn) 量占養(yǎng)殖水生動(dòng)物總產(chǎn)量的62.6%。 2022年，投喂型水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增速 繼續(xù)超過(guò)無(wú)投喂型養(yǎng)殖產(chǎn)量，占養(yǎng) 殖總產(chǎn)量的73.1%，而2000年的這一 比例為60.3%。

2022年，世界捕撈漁業(yè)產(chǎn)量達(dá) 9230萬(wàn)噸，包括9100萬(wàn)噸水生動(dòng)物產(chǎn) 品和130萬(wàn)噸藻類產(chǎn)品。中國(guó)仍然是 捕撈漁業(yè)產(chǎn)量最高的國(guó)家，占總產(chǎn)量 的14.3%，其次是印度尼西亞（8.0%）、 印度（6.0%）、秘魯（5.8%）、俄羅斯 （5.4%）、美國(guó)（4.6%）、越南（3.9%）和 日本（3.2%）。 2022年，海洋捕撈漁業(yè)的水生 動(dòng)物產(chǎn)量為7970萬(wàn)噸，仍然是全球 水生動(dòng)物總產(chǎn)量的主要來(lái)源（占比 達(dá)43%）。在海洋捕撈漁業(yè)的總產(chǎn)量 中，有鰭魚類占85%，主要品種為鳀魚 （490萬(wàn)噸）、阿拉斯加狹鱈（340萬(wàn) 噸）和鰹魚（310萬(wàn)噸）。高價(jià)值品種 組的漁獲量繼續(xù)增加，其中金槍魚 及類金槍魚的產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá) 830萬(wàn)噸，頭足類產(chǎn)量為390萬(wàn)噸，蝦 和龍蝦產(chǎn)量為330萬(wàn)噸。

2 0 2 2年，內(nèi)陸漁業(yè)的水生動(dòng) 物產(chǎn)量為1130萬(wàn)噸，主要生產(chǎn)區(qū)域 為亞洲（63.4%）、非洲（29.4%）、 歐洲（3.5%）和拉丁美洲和加勒比 （3.3%）。內(nèi)陸漁業(yè)的五大生產(chǎn)國(guó)為 印度（190萬(wàn)噸）、孟加拉國(guó)（130萬(wàn) 噸）、中國(guó)（120萬(wàn)噸）、緬甸（90萬(wàn) 噸）和印度尼西亞（50萬(wàn)噸）。三大 主要的淡水品種組為“鯉魚、鲃屬 魚及其他鯉科魚”（180萬(wàn)噸）、“羅 非魚及其他慈鯛科魚”（80萬(wàn)噸）及 “鰣魚”（30萬(wàn)噸）。這些數(shù)據(jù)可能 會(huì)小于實(shí)際產(chǎn)量，因?yàn)樵S多國(guó)家在收 集內(nèi)陸漁業(yè)的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)時(shí)仍然面臨 較大困難。

生物可持續(xù)限度內(nèi)的海洋魚類 種群比例繼續(xù)下降，2021年下降至 62.3%，比2019年低2.3%，而糧農(nóng)組織 監(jiān)控的15個(gè)主要捕撈區(qū)域所報(bào)告的 數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出巨大差異（圖18）。    然而，當(dāng)我們把目光投向2021年 上岸量最大的前10個(gè)海洋魚類品種 的產(chǎn)量（占總上岸量的27.4%）時(shí)，則 會(huì)發(fā)現(xiàn)這些魚類種群的78.9%都是在 生物可持續(xù)限度內(nèi)捕撈的，明顯高于 62.3%的世界平均值。同樣地，86%的 主要金槍魚種群數(shù)量處于生物可持 續(xù)水平。這些例子證實(shí)，有效的漁業(yè) 管理產(chǎn)生了積極的結(jié)果，突顯出亟需 在不可持續(xù)的漁業(yè)領(lǐng)域推廣行之有 效的政策和管理措施。   

與許多海洋物種不同，內(nèi)陸漁業(yè) 種群在因不可預(yù)測(cè)的環(huán)境變化而出現(xiàn) 死亡率升高的情況后，又能迅速恢復(fù)。 一些內(nèi)陸水域的從業(yè)人數(shù)較多，捕撈 壓力大，但環(huán)境因素對(duì)內(nèi)陸漁業(yè)種群 的生產(chǎn)力、可持續(xù)性和韌性的影響往 往更大。此外，內(nèi)陸漁業(yè)監(jiān)測(cè)和管理面 臨的主要障礙包括國(guó)家能力薄弱、資 源匱乏和對(duì)內(nèi)陸漁業(yè)的重視不夠。根 據(jù)糧農(nóng)組織內(nèi)陸漁業(yè)全球威脅地圖的 最新數(shù)據(jù)，在對(duì)內(nèi)陸漁業(yè)非常重要的 所有主要流域中，47%處于“低壓力” 狀態(tài)，40%處于“中度壓力”狀態(tài)，13% 處于“高壓力”狀態(tài)。相較于2022年報(bào) 告的初步結(jié)果來(lái)說(shuō)，這是一大進(jìn)步。這 些結(jié)論能為在水資源綜合管理框架內(nèi) 對(duì)干預(yù)措施進(jìn)行優(yōu)先排序提供參考。

2022年，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)初級(jí) 部門雇傭的全職、兼職、臨時(shí)工人數(shù) 估計(jì)達(dá)6180萬(wàn)，較2020年的6280萬(wàn)略 有下降，其中54%的勞動(dòng)力從事漁業(yè)， 36%從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，其余10%從業(yè)的 分部門領(lǐng)域不明。亞洲的漁業(yè)和水 產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人數(shù)占該行業(yè)世界總 從業(yè)人數(shù)的85%，其次是非洲（10%）和拉丁美洲及加勒比（4%），歐洲、大 洋洲和北美洲的從業(yè)人數(shù)合計(jì)僅為 1%。亞洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人數(shù)最多 （95%），其次是非洲（3%）和拉丁美 洲及加勒比（2%）。就漁業(yè)而言，世界 總從業(yè)人數(shù)的77%在亞洲，16%在非 洲，而5%在拉丁美洲及加勒比。根據(jù) 現(xiàn)有的按性別分列的數(shù)據(jù)（占所有數(shù) 據(jù)的66%），2022年，女性漁民和水產(chǎn) 養(yǎng)殖者占該行業(yè)總從業(yè)人數(shù)的24%， 其中28%從事內(nèi)陸漁業(yè)，62%從事加工 業(yè)。全職就業(yè)的女性比例為53%，而男 性比例則為57%。然而，性別不平等現(xiàn) 象仍然存在，包括工資差異、對(duì)女性 貢獻(xiàn)的認(rèn)可不足，以及性別暴力。